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EN FRÍO
Pan y aperitivo 2,00 €
Jamón Ibérico de bellota D.O.P. Dehesa de Extremadura 24,00 €
Ensaladilla rusa cremosa con langostinos 9,50 €
Tomate especial de la huerta bañado con A.O.V.E “Marqués de Oliva”, variedad picual y ecológico y lluvia de sal Maldon 12,00 €
Ensalada de lechuga viva con queso feta y langostinos 12,50 €
Matrimonio de anchoas de Santoña con tomate aliñado 20,00 €
Salmorejo cremoso cordobés con jamón ibérico y huevos de codorniz 8,50 €
FRITURAS
Mini tortilla española al estilo “Betanzos” 6,50 €
Patatas bravas con salsa Kimchy / Mixtas con ali-oli 8,50 €
Croquetas “Candela” de jamón hechas en casa 9,50 €
Alcachofas fritas crujientes con ali-oli 12,00 €
Huevos rotos con jamón 10,00 €
Huevo rotos trufados 10,00 €
Calamarcitos de potera crujientes con mayonesa de lima 12,00 €
“Bienmesabe” malagueño, con ensalada de asadillo de pimientos rojos 11,00 €
Langostinos en crujiente tempura con espárragos trigueros y salsa chili 16,00 €
DEL MAR
Mejillones en salsa marinera o al vapor 10,00 €
Almejas a la marinera con toque de azafrán 15,00 €
Pulpo a la brasa con aceite de pimentón 22,00 €
Gambas blancas de Huela a la plancha o cocidas (100 gr) 11,00 €
Delicias de merluza sobre wok de verduras en juliana 20,00 €
CAZUELITAS
Albóndigas en salsa de P.X. y colmenillas (del antiguo Sémon) 12,00 €
Guiso de rabo de toro al estilo “cordobés” 10,00 €
Callos a la madrileña “con su picantito y mucho morro” 8,00 €
Tortilla española con callos 12,00 €
Arroz meloso de rabo de toro y boletus 9,50 €
CARNES
Milanesa de ternera 15,00 €
Entrecot de ternera asturiana (350 gr.) 22,00 €
Entrecot de vaca vieja, maduración 40 días, cocinado a la piedra volcánica 25,00 €
Tomahawk Steak (peso aprox. 1 kg, recomendado para 2 personas) 50,00 €/Kg.
Steak tartar de solomillo de ternera 21,00 €
Solomillo de ternera con foie y salsa de Oporto 26,00 €
(Todas las carnes vienen acompañadas de patatas fritas caseras)
Si desean que tengan trufa rallada
+1,50 €
POSTRES HECHOS EN CASA
Tarta de queso cremosa “Candela” 6,00 €
Coulant casero de chocolate y corazón líquido con helado de violeta 5,50 €
Tarta fin a de manzana con helado de macadamia
7,00 €
Tiramisú 7,00 €
Milhojas de crema y nata “como toda la vida” 7,00 €
Ensalada de frutas frescas con jugo de té verde, sabor a cerezas 5,50 €
Cúpula de chocolate rellena de mousse y suave bizcocho 9,00 €
Teléfono de Reservas Pedidos a domicilio
914 579 073
o también por correo a
[email protected]

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