Candela

Estas Navidades Candela Restaurante es tu hogar

Diciembre y la Navidad siempre han sido unas fechas marcadas en nuestro calendario con mucha antelación. Después de las Navidades tan atípicas del año pasado, en este 2021 queremos que no te preocupes por nada que no sea disfrutar de tu gente. En Candela Restaurante nos ocupamos del resto.

Candela

Micuit de oca caramelizado con geleé de sauternes

Cuando éramos pequeños no podíamos esperar a estas fechas para abrir los regalos y ahora nuestro mayor deseo es tener tiempo para poder reunirnos con nuestros amigos, familiares y esos compañeros de trabajo que ya forman una segunda casa. En Candela Restaurante queremos ser testigos de todos estos reencuentros llenos de amor e ilusión. Por eso hemos preparado diferentes menús con los que degustar nuestros mejores platos en un ambiente de lo más familiar y hogareño en compañía de tus personas favoritas

MENÚ DE GRUPO

La Navidad no se resume en cuatro días de fiesta, sino que es un ambiente que se prolonga durante varias semanas desde que las luces navideñas comienzan a iluminar las calles y los escaparates rebosan motivos navideños. Por eso nuestros. Menús de grupo son ideales para esos reencuentros que se van sucediendo durante el mes de diciembre. Amigos invisibles con esos amigos que son imposibles de reunir durante el año, las cenas de empresa después de dos años de turnos de teletrabajo… Para todos ellos en Candela Restaurante hemos confeccionado 3 menús diferentes con los que disfrutar de nuestra gastronomía.

Candela

Calamarcitos de potera crujientes con mahonesa de lima

MENÚ 1

APERITIVO DE BIENVENIDA

PARA COMPARTIR

Croquetas “Candela” de jamón hechas en casa

Burrata de búfala con pesto genovés y mermelada de tomate

Calamarcitos de potera crujientes con mahonesa de lima

SEGUNDOS

(plato a elegir)

Entrecot de vaca vieja, maduración 40 días, cocinado a la piedra volcánica

Lubina a la bilbaína

POSTRES

Tarta de queso cremosa “Candela”

Torrija brioche con chocolate blanco

Turrones y tejas

BEBIDAS

Cerveza, Refresco o Agua (2 por persona)

Beronia tinto reserva (1 botella cada 4 personas)

Beronia blanco verdejo (1 botella cada 4 personas)

Café

Precio por persona: 40.00 €

I.V.A. incluido

Candela

Tarta de queso cremosa

MENÚ 2

APERITIVO DE BIENVENIDA

PARA COMPARTIR

Milhojas de lubina con foie y manzana caramelizada y salsa agridulce

Cestita de brandada de bacalao con jugo de piquillo

Sopa bullabesa con aroma de armañac

SEGUNDOS

(plato a elegir)

Medallones de rape con salsa de erizos

Rollitos de pularda relleno de orejones y salsa P.X.

POSTRES

Tarta de queso cremosa “Candela”

Turrones y tejas

BEBIDAS

Cerveza, Refresco o Agua (2 por persona)

Beronia tinto reserva (1 botella cada 4 personas)

Beronia blanco verdejo (1 botella cada 4 personas)

Café

Precio por persona: 45.00 €

I.V.A. incluido

Candela

Solomillo de ternera a la plancha

MENÚ 3

APERITIVO DE BIENVENIDA

PARA COMPARTIR

Anchoas de Santoña con tomate aliñado

Pulpo a la brasa con aceite de pimentón

Micuit de oca caramelizado con geleé de sauternes

SEGUNDOS

(plato a elegir)

Bacalao al pil-pil con ali-oli negro

Solomillo de ternera a la plancha con flor de sal, roquefort o pimientos

POSTRES

Torrija brioche con chocolate blanco

Turrones y tejas

BEBIDAS

Cerveza, Refresco o Agua (2 por persona)

Beronia tinto reserva (1 botella cada 4 personas)

Beronia blanco verdejo (1 botella cada 4 personas)

Café

Precio por persona: 50.00 €

I.V.A. incluido

MENÚ NAVIDAD Y AÑO NUEVO

Los días de reencuentro por excelencia. La familia reunida a la mesa tras unos meses frenéticos y en muchas ocasiones complicados. Pero Navidad siempre es motivo de celebración y en año nuevo comenzamos una nueva etapa con aquellos que mas queremos. Por eso, queremos que esos días disfrutes de lo más importante. Y te olvides de cocinar. Sorprende a los tuyos con nuestro menú especial para que tengan un recuerdo de estas Navidades del que no se puedan olvidar.

Candela

Pulpo a la brasa con aceite de pimentón sobre cama de parmentier

 

MENÚ DEL DÍA DE NAVIDAD Y AÑO NUEVO

PARA COMPARTIR

Croquetas “Candela” de jamón hechas en casa

Pulpo a la brasa con patata confitada

Micuit de oca caramelizado con espejo de mermelada de mango y tomate

ENTRANTES

(plato a elegir)

Sopa de pescados y mariscos al armagnac

Ensalada de langostinos con tartar de aguacate y tres tomates

PRINCIPAL

(plato a elegir)

Solomillo Wellington con salsa de boletus

Bacalao al pil pil

POSTRE

(plato a elegir)

Coulant de chocolate con helado de pistacho

Torrija con helado de canela

Turrones navideños

(Bebidas no incluidas)

Precio por persona: 50€

I.V.A Incluido.

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